Café

El café se cultiva alrededor del ecuador, ente los Trópicos de Cáncer y Capricornio. Los límites de su producción son 26° Norte y 30° Sur. Puede prosperar hasta una altitud de 2000 metros sobre el nivel del mar, pero no florece cuando la temperatura es inferior a + 15°. De hecho los cafetos, y los Arábicas en particular exigen temperaturas entre 17° y 23°, sin diferencias importantes. Un suelo rico en humus y en nitrógeno es esencial para el equilibrio de las funciones vegetativas del cafeto.

La historia del café comienza en el vivero, donde miles de granos cuidadosamente seleccionados son plantados. Los granos son plantados cerca los unos de los otros y cubiertos con tierra rica y fértil.

Unas ocho semanas mas tarde, las semillas germinan y las raíces se desarrollan. Las plantas mas saludables son seleccionadas y transplantadas en el vivero, donde se las nutre cuidadosamente durante seis meses. Cuando los brotes alcanzan una altura aproximada de dos pies, son transplantadas a la plantación, donde se les cultiva con cuidado.

Es entonces cuando las SOLUCIONES MONDRAGON son aplicadas al cultivo.